Des ânes au service des agriculteurs

A l'Ecole nationale des ânes maraîchers (Enam), en Lot-et-Garonne, la fine fleur des bourricots et des agriculteurs font l'apprentissage, en tandem, d'un labour de haute-précision, pas cher et "écolo". Sur cinq hectares de prairie, une dizaine de baudets triés sur le volet accompagnent ces maraîchers de tous âges qui préfèrent l'âne travailleur au tracteur.
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